2 kg di cime di rapa .... quelle che se di Napoli sono i mitici friarielli
la polpa già cotta di 1 zucca piccola (l'ho cotta, sbucciata e schiacciata come in Gelato di zucca . La sola differenza è che le ho aggiunto del sale)
1 cipolla bionda
qualche foglia di salvia
sale
olio di oliva extravergine
L'acqua delle foglie è stata sufficiente sia per la cottura che per fare i Mozzito.
(Assolutamente NON ho buttato via il liquido di cottura!... l'ho usato per il Mozzito...)
ho irrorato con un filo d'olio d'oliva extravergine ...
Per il dott D'Adamo
cime di rapa che chiama rappini, (rapini) o friarielli: benefici per il gruppo A, neutrali 0, B, ABzucca benefica per gruppo 0, A; neutrale per gruppo AB, dannosa per gruppo B
cipolla benefica per i gruppi 0, A; neutrale per B, AB
salvia neutrale per gruppi 0, A, B, AB
olio d'oliva benefico per 0, A, B, AB (non trovo l'extravergine)
peperoncino benefico per B, dannoso per AB, per 0 e A non lo trovo
Per il dott Mozzi
cime di rapa: non le trovo. Trovo le rape: benefiche per gruppo A, neutre per B, AB, per gruppo 0 non le trovo.zucca: benefica per gruppo 0, A; neutra per gruppo AB, sconsigliata per gruppo B
cipolla benefica per i gruppi 0, A; neutra per B, AB
salvia neutra per 0, A, AB. Per il gruppo B è indicata come neutra nelle spezie e benefica nelle erbe
olio extravergine di oliva benefico per A, B, neutro per 0, AB
peperoncino neutro 0 B, sconsigliato A AB
ricetta adatta ai gruppi 0, A, AB
(ma peperoncino solo per 0!)
(ma peperoncino solo per 0!)
2 commenti:
Buonasera, ho appena scoperto qs blog navigando in internet alla ricerca di ricette "alla Mozzi"..non ha idea come sono contenta! Seguo le indicazioni del dottore da diverso tempo ma con un pò difficoltà a mettere in pratica i suoi consigli, farò passare con attenzione le ricette pubblicate sperando anche di trovarne alcune adatte a bimbo di 1 anno e mezzo (siamo in 3 del gruppo A). Grazie in anticipo.
Ciao son contenta che questo blog ti piaccia.
Non so se ci sono ricette per il tuo bimbo di un anno e mezzo ...
Quel che per lui vorrei con tutto il cuore ...è che tu gli raccontassi "La pappa dolce" ... la trovi nel mio blog lefiabesanno.com
Nelle riflessioni e considerazioni dico perchè ritengo preziosa questa fiaba.
In generale vorrei tanto che una mamma come te sapesse cosa sono le fiabe.
Le ricette ti assicuro che in confronto ... sono sciocchezze...
Un bacio
Marilena
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