Baci di Maria (Baci di dama di Maria Bertoli)

Eccoli! speciali i baci di Maria....Finalmente ce la faccio a pubblicarli

RICETTA RICEVUTA

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autrice: Maria Bertoli

• Gr 200 di nocciole
• Gr 200 di zucchero
• Gr 250 di farina di quinoa
• Gr 200 di cioccolato fondente
• cacao qb
• olio di vinacciolo qb  

Ho tostato le nocciole in forno x qualche minuto,
poi le ho messe nel frullatore insieme a 2 cucchiaini di zucchero e le ho ridotte in polvere .

In una terrina ho messo lo zucchero rimasto, la farina di quinoa, le nocciole frullate e l'olio q b x ottenere un composto denso e omogeneo.

Ho diviso il composto in due parti, in una ho aggiunto il cacao.

Le ho messe nei pirottini,




Quelli con la farina sono i grandi e quelli con il cacao i piccoli (alla fine avevano tutti lo stesso colore)

quindi in forno ventilato a 160° x 20 minuti.

Intanto ho fatto fondere il cioccolato fondente a bagnomaria.

Per finire ho accoppiato i baci, mettendo al centro un po' di cioccolato fuso e sopra il bacio piccolo.

Maria

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Qui bisogna far festa! vero Maria? 
Grazie mille :)


Per seguire la dieta dei gruppi sanguigni (emodieta) ricordo che:

per il dott. D'Adamo 

le nocciole sono neutrali per i gruppi 0 e A, da evitare per i gruppi B e AB (che penso possano sostituirle con le mandore),

il dott. Mozzi 

consiglia l'uso della quinoa e non è contrario a cacao e cioccolato fondente, pur
raccomandando di considerarli eccezioni.

con nocciole ricetta adatta ai gruppi 0, A,

con mandorle ricetta adatta ai gruppi 0, A, B, AB