Per il post ho scelto di preparare una versione particolarmente ricca, di solito le mie versioni sono molto più "sobrie".
Mangio e cerco di proporre pochi dolci sia a casa che nel blog
... anche se, stando alle visualizzazioni, pare che tutti vogliano dolci ;)
- 200 gr di chicchi di quinoa già cotti con pochissimo sale
- 100 gr di zucchero
- una manciata di mandorle a lamelle
ed a scelta o di tutto un po' tra ...
- noci
- ciliegie secche
- uvette
- cedro candito
- zenzero candito
- prugne secche
- cioccolato fondente
Ho scelto di pubblicare una versione "globale",
ma per un muesli "classico" uso:
- ciliegie secche o altri frutti rossi secchi
- uvette
- prugne secche
- cedro candito
- zenzero candito
- cioccolato fondente
Il cioccolato col calore s'è sciolto. A freddo poi ho unito il tutto
... ed eccolo con yogurt di soia e pera nella colazione del mattino successivo.
Ero convintissima di aver preparato muesli per parecchi giorni
e invece ...il barattolo è sparito!
L'ho ritrovato in camera di Fabio... vuoto,
e lui, serafico, mi ha detto:
e lui, serafico, mi ha detto:
"stavolta t'è venuto troppo dolce".
:o
Per il dott D'Adamo
quinoa: benefica per gruppo B, neutrale per A, 0, ABzucchero bianco (normale di barbabietola) neutrale per gruppi 0, A, B, AB
zucchero di canna naturale (Sucanat) dannoso per i gruppi A, B, AB, neutrale per 0
zenzero benefico per i gruppi 0 A B, neutrale per il gruppo AB
cedro non lo trovo
noci benefiche per 0, A, B, AB
ciliegie benefiche per 0 A B, neutrali per AB
uva passa neutrale per gruppi 0, B, AB, benefica per A
zenzero benefico per i gruppi 0 A B, neutrale per il gruppo AB
prugne secche benefiche per 0, A, neutrali per B, AB
cioccolato fondente neutrale per i gruppi 0, A, B, AB
Per il dott Mozzi
quinoa: benefica per gruppo B, neutra per A, 0, AB. NON ADATTA IN ALLATTAMENTO E PER I BAMBINI AL DI SOTTO DEI DUE ANNI D'ETA'zucchero bianco (normale di barbabietola) neutro per gruppi 0, A, B, AB
zucchero di canna, l’indicazione è di preferire quello normale dato che la canna da zucchero appartiene alla famiglia delle graminacee. Neutro gruppo A, AB, B; sconsigliato gruppo 0
zenzero neutro per 0, B, AB (da tabella ortaggi), benefico per A (dalle altre tabelle in cui risulta benefico pure per 0, B, AB)
cedro neutro per tutti con la precisazione: ottimo sostituto dell'arancia candita per i dolci
noci benefiche per 0, A, AB, neutre per B
ciliegie benefiche per A AB, neutre per 0 e B
uva passa neutra per gruppi 0, B, AB, benefica per A
zenzero neutro per 0, B, AB (da tabella ortaggi), benefico per A (dalle altre tabelle in cui risulta benefico pure per 0, B, AB)
prugne secche benefiche gruppo 0, A, B, AB
cioccolato fondente neutro per i gruppi 0, A, B, AB
3 commenti:
Eh sì i dolci in internet vanno forte...e purtroppo non solo in internet. Io mi concentro in genere sulla cioccolata come avrai notato dal nick, ma devo dire che questa idea di muesli è molto originale, soprattutto per la procedura in forno che non avevo mai vista. Per quanto tempo all'incirca si conserva nel barattolo senza problemi?
Grazie :-) il tuo blog è curato davvero bene
Sto leggendo altre tue ricette e le indicazioni sulle combinazioni. Devo dire che già una parte del problema l'avevo sperimentata su me stessa, anche se non ho ancora il libro del dott. Mozzi. Molti regimi propongono o vietano combinazioni differenti (e io ho sempre sperimentato molto) ma mi pare che quelle proposte da Mozzi siano più in linea con quello che effettivamente accade al mio fisico.
Ho visto che nel blog tu accogli varie osservazioni per migliorare l'aderenza alla dieta. Quindi ti lascio anche la mia. Io considero la soia tra le leguminose: quindi forse non è correttissimo abbinarla alla frutta come fai nella colazione...oppure la soia costituisce un pò un alimento a sè stante?
(Io trovo molto difficoltoso abbinarla, finora nelle mie sperimentazioni mi sembra che vada d'accordo al massimo con la banana)
Cara Francesca amante del cioccolato ;)
per la conservazione... non lo so! perché gli esperimenti li faccio con piccoli quantitativi e quando poi vado sul sicuro e passo a farne quantità da conservare da me qualsiasi cosa dura a dir tanto tanto 4 giorni per via di Fabio ... :)
Per la soia copio la risposta che ho già dato in http://www.ricettegrupposanguigno.com/2012/01/mangia-e-bevi-frutti-di-bosco-e-yogurt.html dove copiavo ... quel che ho scritto nel ricettario "Colazioni e dolci" (scaricalo pure rimane un regalo...)
<< Ad un certo punto mi è venuto in mente: “il dott. Mozzi raccomanda di evitare la combinazione legumi + frutta e la soia è un legume… Oh no! tutte queste mie coppe sono sbagliatissime ”
Sapevo che la soia viene considerata non come gli altri legumi ma il dubbio c’era…
Poi finalmente! nel libro “La dieta del dott. Mozzi” tra le colazioni consigliate ho letto più e più volte: “Yogurt di soia con frutta consentita aggiunta”…. Quindi queste mie “coppe dell’allegria” vanno bene!!!! >>
Ciao :)
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