Buona anche per chi come Loretta non usa né latticini, né soia, né lievito :)
La manda Roberta e sono proprio contenta di pubblicarla
perché per forza di cose invento tenendo presente principalmente per le esigenze della famiglia, ovvero dei gruppi sanguigni 0 e A, ma essendo i più diffusi pure e le ricette che ricevo vanno bene soprattutto per loro...Una ricetta tutta per B e AB ci voleva proprio, Grazie Roberta!
Ricetta Ricevuta
Ciao, ieri ho provato a fare la seguente torta, e devo dire che è venuta proprio buona :-)
Ecco la ricetta
TORTA DI MANDORLE E MELE (SENZA LIEVITO E FARINA)
Per circa 6/8 porzioni
150gr di mandorle tritate finemente170gr di mele grattugiate (circa 2 mele medie)
50gr di fecola di patate
3 uova
90gr di zucchero
Scorza di limone (facoltativo)
Succo di una metà di mezzo limone (facoltativo)
Montare i tuorli con 40gr di zucchero per circa 8/10 minuti.
Unire le mandorle e le mele e impastare bene il tutto
Unire ora la fecola di patate setacciandola poco per volta con un colino e impastare bene
Aggiungere il succo e la scorza del limone (facoltativo)
Montare gli albumi con 50gr di zucchero a neve ben ferma
A questo punto aggiungere poco per volta gli albumi montati a neve al composto di cui sopra
Versare l’impasto in una tortiera da 24cm
Infornare con forno statico a 180° per 25-30 minuti
Spero che vi piaccia :-)
Brava Roberta! Altroché se piacerà ....
La fecola di patate è il non plus ultra per i dolci ... e pure per gli gnocchi :)
Amici di gruppo B e AB siete fortunatissimi!
per il dott D'Adamo
mandorle: neutrali per 0, A, B e AB
mela: neutrale per gruppo 0, A, B, AB
patate: gruppi 0 A dannose, gruppi B AB Neutrali
uova benefiche per tutti... consiglia di mangiarle più volte per settimana
zucchero bianco (normale di barbabietola): neutrale per gruppi 0, A, B, AB
limone benefico per gruppi A, AB, neutrale per 0, B
per il dott Mozzi
mandorle: neutre per 0, A, B e ABmela: neutra per i gruppi A, B, AB. Per il gruppo 0 trovo che le mele sono indicate neutre nell'elenco della frutta mentre nell'elenco dei succhi sconsigliate
patate: sconsigliate 0 A , neutre B AB
uova: gruppo 0 da 2 a 5 la settimana, A e B da 4 a 6 la settimana, AB da 3 a 7 la settimana. Mai fritte in olio o burro meglio alla coque, in camicia, strapazzate.
zucchero bianco (normale di barbabietola): neutro per gruppi 0, A, B, AB
limone benefico per gruppi A, AB, neutro per 0, B
2 commenti:
Cancello i messaggi anonimi vengono soprattutto quando contengono indicazioni riguardo alla dieta.
Per questo cancello ora un messaggio che dice che il dott D'Adamo per il gruppo A dà indicazioni differenti da quelle che riporto in merito alla fecola di patate.
Sono pronta a inserire il commento anche nel post vero e proprio se viene inviato nuovamente con firma e citando esattamente in quale libro in quale pagina risulta scritta una simile indicazione.
Indicazione che per altro sarebbe in contrasto anche con quanto dice il dott Mozzi.
Sono grata a chiunque segnali qualsiasi mia imprecisione, è importantissimo per tutti che eventuali miei errori vengano segnalati prontamente.
Ma devono essere segnalazioni poggiate su riferimenti precisi ai libri, altrimenti chiunque potrebbe scrivere qualsiasi cosa semplicemente perché non ha capito, o come vedo in molti casi non ha affatto consultato la fonte ma chissà quale prospetto scritto da chissà chi, o persino solo per il gusto di fare danni.
Porto avanti e intendo portare avanti un lavoro serio!
Marilena
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CHE NE PENSI? VUOI DIRMELO? (Lascio la possibilità di inviare tecnicamente commenti anonimi ma da ora in poi cancellerò quelli privi di firma.)