San Valentino 2014: Cuori di quinoa e zucca su friarielli

Ci prepariamo a San Valentino?
...Uffa San Valentino!... Roba da coppiette, festa commerciale che fa sentire ancora più solo chi è solo! 

Ma quel propongo di festeggiare io ... è quel che ci ha insegnato John Lennon ;)

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per 2 persone:
1 cespo di friarielli (cime di rapa)
100 gr di chicchi di quinoa già cotti
1 zucca piccola
olio extravergine di oliva
sale
facoltativo aglio
facoltativo 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere


Ho mondato e lavato i friarielli, quindi li ho cotti senza aggiungere altro che sale  e rimestandoli, l'acqua contenuta nelle foglie è sufficiente. L'olio l'ho aggiunto poi a crudo.

Ho lavato ben bene la zucca, mi sono fatta aiutare a tagliarla in due metà che ho svuotato dai semi e cotto in pentola a pressione, nel cestello con 1 bicchiere d'acqua, per 7' dall'inizio del sibilo.
Con un cucchiaio ho separato dalla scorza la polpa che ho ripassato in padella con un filo d'olio, zenzero in polvere, sale.

In un'altra padella ho fatto andare uno spicchio d'aglio nell'olio giusto un momento per dare l'aroma, quindi ho riscaldato la quinoa precedentemente cotta.

Ho sagomato nei piatti un cuore di quinoa accanto ad un cuore di zucca, circondandoli di friarielli

per il dott D'Adamo

friarielli (cime di rapa) : neutrali per gruppi 0, B, AB, benefici per A
quinoa: benefica per gruppo B, neutrale per A, 0, AB
zucca:  benefica per gruppo 0, A; neutrale per gruppo AB, dannosa per gruppo B
zenzero:  benefico per i gruppi  0 A B, neutrale per il gruppo AB
Olio di oliva (non trovo l’extravergine):  benefico per 0, A, B, AB

per il dott Mozzi

friarielli (cime di rapa) : non li trovo
quinoa: benefica per gruppo B, neutra per A, 0, AB. NON ADATTA IN GRAVIDANZA ALLATTAMENTO E PER I BAMBINI AL DI SOTTO DEI DUE ANNI D'ETA'
zucca:  benefica per gruppo 0, A; neutra per gruppo AB, sconsigliata per gruppo B
zenzero: neutro per 0, B, AB (da tabella ortaggi), benefico per A (dalle altre tabelle in cui risulta benefico pure per 0, B, AB)
olio di oliva extravergine:   benefico per A, B, neutro per 0, AB

Ricetta adatta ai gruppi 0, A, AB

... e per il gruppo B !? :(  

Tranquilli ... questa è solo la prima ricetta San Valentino 2014 ;)

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There's nothing you can do that can't be done
Nothing you can sing that can't be sung
Nothing you can say but you can learn how to play the game
It's easy. All you need is love. All you need is love.All you need is love, love.

Non c'è nulla che tu possa fare che non possa essere fatto

Nulla che tu possa cantare che non possa essere cantato

Tu non puoi fare nulla ma puoi imparare a giocare il gioco.

E' facile. Tutto ciò di cui hai bisogno è amore. Tutto ciò di cui hai bisogno è amore. Tutto ciò di cui hai bisogno è amore.

Nothing you can make that can't be made
No one you can save that can't be saved
Nothing you can do but you can learn how to be you in time
It's easy. All you need is love. All you need is love.All you need is love, love.

Nulla che tu possa creare che non possa essere creato

Nessuno che tu possa salvare che non possa essere salvato

Tu non puoi fare nulla ma puoi imparare a stare al tempo.

E' facile. Tutto ciò di cui hai bisogno è amore. Tutto ciò di cui hai bisogno è amore. Tutto ciò di cui hai bisogno è amore.

Nothing you can know that isn't known.
Nothing you can see that isn't shown.
Nowhere you can be that isn't where you're meant to be.
It's easy. All you need is love. All you need is love.All you need is love, love.

Nulla che tu possa sapere che non possa essere conosciuto

Nulla che tu possa vedere che non sia mostrato

Non puoi essere in nessun luogo in cui non sei destinato ad essere.

E' facile. Tutto ciò di cui hai bisogno è amore. Tutto ciò di cui hai bisogno è amore. Tutto ciò di cui hai bisogno è amore.

All you need is love. All you need is love.All you need is love, love.
LOVE is all you need.

Tutto ciò di cui hai bisogno è amore. Tutto ciò di cui hai bisogno è amore. Tutto ciò di cui hai bisogno è amore,

AMORE è tutto ciò di cui hai bisogno.

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Alla prossima...tra pochissimo ;)