Verde!...
All'asilo ero nella classe dei colletti verdi e son cose che non si scordano :)
come gli gnomi che abitavano sotto i funghi a pois e la bambina piccola piccola che faceva nanna in un fiore...
come gli gnomi che abitavano sotto i funghi a pois e la bambina piccola piccola che faceva nanna in un fiore...
per il passato:
- 1 cipolla
- 1 manciata di piselli surgelati
- 1 zucchina
- 2 blocchetti di spinaci surgelati in foglia
- sale
- 500 ml d'acqua
- 200 gr di chicchi di quinoa
- 4 cucchiai di olio
- sale
- 600 ml d'acqua
Nella pentola a pressione, a freddo e senza nessun condimento, ho messo cipolla e zucchina affettate, piselli e spinaci ancora surgelati, sale e acqua, (l'acqua non copriva neppure del tutto le verdure). Ho acceso la pentola.
Dal momento del sibilo ho lasciato cuocere per 5 minuti, quindi aperto la pentola e frullato.
(Prima di aprire la pentola a pressione le verso sul coperchio un po' d'acqua fredda e quando l'acqua non fa più bollicine sollevo la valvola per far uscire il vapore residuo. )
Ho sciacquato i chicchi di quinoa in acqua corrente, li ho tostati, salati, coperti d'acqua e cotti a fuoco medio fino a che l'acqua non si è consumata. In questo modo i chicchi si sono sfaldati parecchio.
dalla palla ho ricavato dei dischetti piatti.
In una padella antiaderente ben calda e assolutamente priva di qualsiasi condimento, ho cotto i crostini, prima da un lato poi dall'altro.
Ed eccolo qui il mio passato facile e verde verde come il colore della mia classe all'asilo :)
Dott. D'Adamo:
cipolle: benefiche per i gruppi 0 e A, neutrale B e AB
piselli: neutrali per tutti i gruppi sanguigni
zucchine: neutrali per tutti i gruppi sanguignispinaci: benefici per i gruppi 0 e A, neutrale per B e AB
quinoa: benefica per gruppo B, neutrale per gli altri
Dott. Mozzi:
consiglia a tutti l'uso della quinoa anche come unico "simil cereale" da mangiare anche la sera. Ricordo di avergli sentito dire che, con la sua ricchezza di proteine accompagnata da un bassissimo indice glicemico, risolverebbe tanti danni da diabete.
Ricetta adatta ai gruppi sanguigni: 0, A, B, AB
1 commento:
Ciao sono Milena,trovo tutte le tue ricette meravigliose,mi ci metto con tutto il cuore ma ho delle difficoltà a fare crostini e crepes con la quinoa ,seguo alla lettera,ma restano umidicci non mi diventano croccanti!!!Help grazie mille!!!!
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