Merluzzo con Zucchine

• 1 filetto di merluzzo surgelato a persona 
• 1 cipolla rossa di Tropea piccola (se grande ne basta mezza)
• 2 zucchine
• olio
• sale
• Vino bianco (sostituibile con salsa di soia o succo di limone)

Ancora merluzzo, sempre per la serie che non capisco come mai sia così poco apprezzato e per la serie che per chi vuol seguire la dieta dei gruppi sanguigni (emodieta) val la pena di tener conto che:
il dott. Mozzi lo consiglia tanto e consiglia pure le zucchine,
il dott. D'Adamo dà il merluzzo come benefico per tutti i gruppi sanguigni.

Racconto la versione senza mandorle perchè Gian Piero (nostro spiritoso fotografo a Bobbio) non le ama molto, ma spesso le aggiungo a metà cottura.

Ho fatto andare la cipolla col merluzzo ancora surgelato (come ho già raccontato per merluzzo alle mandorle e con carote),

Scongelato il merluzzo, ho aggiunto zucchine a julienne e salato.

Appassite le zucchine avrei potuto aggiungere delle mandorle a lamelle.

Come dicevo qui non ci sono in onore a Gian Piero ;)

Quando anche le zucchine risultavano cotte, ho aggiunto un goccio di vino bianco e lasciato evaporare.

Facilissimo!
Ed ancora non capisco come sia possibile che il merluzzo piaccia così poco.

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ricetta adatta ai gruppi 0, A, B, AB