- 50 gr di cioccolato fondente da copertura (2 quadrotti)
- 100 ml di quinoa soffiata (una tazzina da caffè)
Dopo aver pubblicato questo post siamo corsi a Bobbio per la conferenza del dott. Mozzi.
Là ho scoperto che la mia amica Maria Bertoli questi cioccolatini li aveva già inventati e pure ben battezzati quinorì di Maria ...E non è certo la sola cosa che ho scoperto alla conferenza...
(Magari come nome vedrei meglio cioccoquì = cioccolato + quinoa. O no?)
Cercavo qualcosa di facile per far colazione su a Pradis, lontano da tutti e da tutto, ai piedi di quel monte Dagn che noi cugini ci racconteremo sempre di aver scalato in sandaletti.
Poco importa il panico e l'ira degli adulti che vennero a recuperarci. Sul cucuzzolo ci sembra sventoli ancora il fazzolettino con le roselline che lasciammo a mo di bandiera.
In questo agosto altri bambini giocavano alla capanna nel bosco, proprio come facevamo noi.
Entusiasti della mia pasta di soia dicevano "Oggi si mangia plastica?!".
A Daniele piaceva tantissimo la quinoa soffiata che accompagnava alla molto poco corretta Nutella.
 | Ho tagliuzzato il cioccolato. |
 | L'ho messo in microonde per 1 minuto a potenza 2, controllato che fosse sciolto abbastanza, non lo era, l'ho fatto andare ancora 3 secondi. Ho preferito far così per evitare di bruciarlo. |
 | Ho mescolato il cioccolato sciolto con un cucchiaino. |
 | Incorporato la quinoa. |
 | Su di un piatto coperto con carta da forno, ho composto palline di cioccolato aiutandomi con due cucchiaini. Messo in frigo. |
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Il mattino dopo i cioccolatini erano pronti.
Ce n'erano meno che in partenza, nella notte qualcuno li aveva assaggiati ;)
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La ricetta e la dieta dei gruppi sanguigni (emodieta):
Ho sentito più volte il dott. Mozzi dire che ad altri dolci è preferibile del cioccolato fondente, oppure del torrone, o dei confetti, ovviamente con parsimonia e come eccezione.
Ma se questi cioccolatini sono un'eccezione, la quinoa ("similcereale" totalmente privo di glutine) nella versione "soffiata" può essere un'idea per tante colazioni: con yogurt di soia, pezzi di frutta, marmellate, granella di noci e/o nocciole e/o mandorle...
Stando a quel che scrive D'Adamo la quinoa particolarmente benefica per le persone di gruppo B, indifferente per gli altri.
7 commenti:
Si il procedimento è uguale bravissima come sempre ,non smetterò mai di ringraziare il giorno che ti ho conosciuto!!!!!!!!!!!!!Grazie x deliziarci ogni giorno con le tue presitigiose ricette .Ciao Maria
Che bella scoperta aver trovato questo sito di ricette sul gruppo.. e per giunta con riferimento ai commenti del dott. Mozzi!
Tu Marilena sei bravissima, scrupolosa, precisa, attenta... i consigli che dai alla fine di ogni ricetta circa la preferenza e compatibilità del gruppo è estremamente utile.
Questi cioccolatini sostituiranno l'uovo per questa Pasqua!
Complimenti per il blog sano e goloso!!
ciao ti chiedo se la quinoa prima di incorporarla al ciccolato è stata precedentemente cotta.
Adelmo, questa è quinoa soffiata non chicchi di quinoa da cuocere, è già pronta tipo il solito riso soffiato di solito si mette nello yogurt.
ciao
Dove si può comprare la quinoa soffiata,non riesco a trovarla.Grazie
Cara Margherita,
quinoa o anche grano saraceno soffiato si possono comprare nei negozi Bio, ce ne sono diversi nelle varie città.
Per chi abita in paesi privi di negozi bio ho messo il link a Macrolibrarsi in alto a destra nel blog.
La quinoa soffiata in particolare vedo che puoi trovarla a questo link http://www.macrolibrarsi.it/prodotti/__semi-di-quinoa-soffiati-300g.php?pn=2375
oppure puoi cercare in Internet altri che siti in cui viene venduta.
Ciao
Marilena
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