Merluzzo alle mandorle

• filetti di merluzzo surgelato
• cipolla bianca
• mandorle a lamelle
• sale
• vino bianco o limone

Possibile che non mi sia accorta dell'ora?... Max è già arrivato!
Mi schiodo dal computer e mi fiondo in cucina con un ciao bello allegro.
Accidenti perchè ho dedicato tanto tempo al blog!
Perchè non sono una di quelle che accolgono il marito col cibo in tavola?
Avrà una fame folle!

Cosa faccio?
Se non fosse stato il blog sarebbe stato VBA o Access.
O peggio avrei trasformato la cucina nel mio atteiler di pittura.

Velocissima apro il freezer...

...Ad esser sincera adoro le difficoltà ;)

 

Ho messo in padella tutto insieme: olio, cipolle, filetti di merluzzo surgelati e sale.

Il pesce si sarebbe scongelato mentre le cipolle iniziavano a cuocere.

  


Appena le cipolle sono appassite le ho raccolte sopra ai filetti,

così da evitare di bruciarle e far insaporire meglio il pesce.

 

Ho fatto cuocere da entrambi i lati, spostando ogni volta le cipolle per tornare ad ammucchiarle sopra ai filetti.

Quando il pesce, tastandolo con la spatola, ha smesso di avere la rigidità del surgelato,

ho aggiunto una manciata di mandorle e cotto liberamente le cipolle fino a doratura,
quindi annaffiato con un goccio di vino bianco che ho fatto evaporare.

Stavolta vino e non limone per risparmiare il tempo di spremitura ;)



Non avevo verdura pronta.
Velocissima fatto il replay pasta di soia al pesto
inventata da poco:)

Ce l'ho fatta, è in tavola !
Proprio come se fossi la moglie perfetta...

e ho fatto pure le foto ;)



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La ricetta e la dieta dei gruppi sanguigni:

il dott. Mozzi consiglia spesso di mangiar merluzzo,
il dott. D'Adamo lo definisce benifico per tutti i gruppi sanguigni.

ricetta adatta ai gruppi 0, A, AB, B

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